BAKERTOP MIND.Maps ONE BIG - droite
Référence : XEBL-16EU-E1RS
Four mixte professionnel BAKERTOP MIND.Maps™ BIG ONE à chariot, 16 niveaux 600x400 mm, charnière droite. Conçu pour la production en très gros volume, avec la fiabilité et la simplicité de la gamme MIND.Maps.
Technologies de cuisson
- Programmation intuitive par écran tactile, jusqu'à 364 processus de cuisson mémorisés
- Cuisson mixte vapeur/convection indépendante, adaptée boulangerie, pâtisserie et cuisson traiteur
Construction & installation
- Panneau de contrôle tactile 9,5" (pilotage électronique)
- Alimentation électrique triphasée 400 V (triphasé) - 35,5 kW
- Encombrement : 892 x 925 x 1875 mm (L x P x H) pour 262 kg - four à chariot, prévoir arrivée triphasée dédiée
Caractéristiques techniques
- 16 niveaux, plaques format 600x400 mm, espacement 81,5 mm entre niveaux
| Dimensions | |
|---|---|
| Longueur (mm) | 892 |
| Profondeur (mm) | 925 |
| Hauteur (mm) | 1875 |
| Autres | |
| Alimentation | 400 V (triphasé) |
| Puissance (kW) | 35.5 |
| Sens d'ouverture de porte | A droite |
