BAKERTOP MIND.Maps PLUS COUNTERTOP 4 niveaux - électrique, gauche
Référence : XEBC-04EU-EPLM
Four mixte professionnel de comptoir BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS, 4 niveaux 600x400 mm, électrique, charnière gauche. Format d'entrée de gamme de la version PLUS : cuisson gastronomique complète (basse température, sous-vide, rôtissage, régénération) en plus de la boulangerie/pâtisserie, four auto-nettoyant.
Technologies de cuisson
- CLIMALUX™, DRY.Plus/DRY.Maxi™, STEAM.Plus/STEAM.Maxi™, AIR.Plus/AIR.Maxi™, EFFICIENT.Power™
- CHEFUNOX : cycles automatiques pour un résultat constant sans personnel qualifié
- Data Driven Cooking (DDC.Ai, DDC.App, DDC.Stats)
Construction & installation
- Panneau de contrôle tactile 9,5" (pilotage électronique)
- Alimentation électrique multi-tension 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~ - 10,8 kW
- Encombrement : 860 x 967 x 675 mm (L x P x H) pour 95 kg
Caractéristiques techniques
- 4 niveaux, plaques 600x400 mm, espacement 80 mm entre niveaux
| Dimensions | |
|---|---|
| Longueur (mm) | 860 |
| Profondeur (mm) | 967 |
| Hauteur (mm) | 675 |
| Autres | |
| Alimentation | 400 V (triphasé) |
| Puissance (kW) | 10.8 |
| Nombre de niveaux | 4 |
| Sens d'ouverture de porte | A gauche |
