L'armoire pâtissière négative Polar Série U est parfaite pour les cuisines professionnelles. Conçue pour accueillir des plaques spécifiques de pâtisserie ou de boulangerie, l'armoire négative peut contenir jusqu'à vingt plaques 600 x 400 mm (18 recommandées). Cela la rend idéale pour stocker de grandes quantités d'aliments surgelés. Avec un puissant refroidissement à air forcé, elle réduit efficacement le gaspillage alimentaire tout en préservant le goût de vos ingrédients.Conçue selon les spécifications commerciales les plus élevées, cette armoire pâtissière négative Polar Série U dispose d'une construction facile à nettoyer et de commandes numériques conviviales. Les roulettes robustes garantissent un positionnement facile, tandis que la porte réversible à fermeture automatique améliore l'efficacité. Si vous prévoyez d'accéder fréquemment à l'unité, le système de réfrigération Polar Série U maintient une température fraîche constante, garantissant une fraîcheur optimale. Le dégivrage manuel est également facile.Veuillez noter : conçue pour s'adapter aux plaques pâtissières de 600x400 mm. 10 paires de rails fournies (plaques non fournies) avec espacement de 5cm minimum.
NB : A utiliser impérativement avec des plaques à pâtisseries perforées et ne pas recouvrir de pâtes toute la plaque afin de permettre la circulation du froid. Prévoir impérativement un espace de 50 cm entre l'appareil et le plafond.Aucun technicien nécessaire pour installer ce meuble, ce qui vous permet de l'utiliser presque instantanément après livraison.Matériel Acier inoxydable
Puissance 750 W, 3,5 A
Réfrigérant R 290 / GWP 3
Capacité de 18 plateaux de pâtisserie (vendus séparément), idéal pour les boulangeries fréquentées
Construction facile à nettoyer permettant de gagner du temps
Contrôles de température numériques conviviaux et affichage
Les roulettes robustes permettent un positionnement facile
Dégivrage manuel pour un entretien facile
Convient aux plateaux de 600 x 400 mm - non adapté aux plateaux de 800 x 400 mm. Pas d'étagères incluses
Porte solide à fermeture automatique améliore l'efficacité (réversible)
Capacité utilisable nette de 619 litres
Plage de température ambiante de 8 à 43 °C
| Alimentation | 230 V (mono) |
| Longueur (mm) | 740 |
| Profondeur (mm) | 990 |
| Hauteur (mm) | 2010 |
| Classe climatique | 5 (+40°C) |
| Poids net (kg) | 152 |
| Classe énergétique | D |
| Consommation Kwh/24h | 7.05 |
| Puissance (W) | 750 |
