BAKERLUX CLASSIC MANUAL - Four à convection humidité 4x600x400 - Pompe, charnière gauche
Référence : XENA-04EU-EARP
Four professionnel à convection avec humidité BAKERLUX CLASSIC MANUAL, 4 niveaux 600x400 mm, avec pompe de vidange, charnière gauche. Pilotage mécanique par poignée analogique.
Construction & installation
- Interface analogique à poignée (pilotage mécanique, sans carte électronique)
- Injection d'humidité manuelle pour cuissons nécessitant de la vapeur (pain, viennoiserie)
- Pompe de vidange intégrée : évacuation facilitée sans raccordement gravitaire
- Alimentation électrique multi-tension 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V 1~ - 6,3 kW
- Encombrement : 800 x 752 x 595 mm (L x P x H) pour 50,9 kg
Caractéristiques techniques
- 4 niveaux, plaques 600x400 mm, espacement 75 mm entre niveaux
| Dimensions | |
|---|---|
| Longueur (mm) | 800 |
| Profondeur (mm) | 752 |
| Hauteur (mm) | 595 |
| Autres | |
| Alimentation | 400 V (triphasé) |
| Puissance (kW) | 6.3 |
| Nombre de niveaux | 4 |
| Sens d'ouverture de porte | A gauche |
